Après 12 ans en agence de
voyage, j’ai décidé de me reconvertir. Je découvre il y a 3 ans le
travail du chocolat à l’occasion d’un salon d’art créatif.
Après 2 ans de formation (CAP pâtissier/chocolatier et
spécialisation chocolat) et de stages chez plusieurs
pâtissiers-chocolatiers Grenoblois, je me lance et crée ma propre
entreprise pour partager ma passion.
Un laboratoire flambant neuf, des matières
premières nobles et réputées (Valrhona), un travail soigné
contribuent à la qualité de mes chocolats qui ravissent mes amis, ma
famille puis le cercle toujours plus large de mes clients.
Bonbons de chocolats enrobés de couverture noire
ou lactée, orangettes, truffes et nougats, mendiants, rochers suisses,
guimauves et pâtes de fruits, sucettes et tablettes ; l’étendue de
mes productions s’élargit au gré de mes envies pour régaler petits
et grands, amateurs et gourmands.
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06 16 73 10 66
contact@instinct-chocolat.com
